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El Dr. Enrique Vázquez Fernández, Secretario Académico, en representación del Dr. Luis Armando González Placencia, Rector de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT), presidió la ceremonia de graduación de la generación 2013–2018 de la Licenciatura en Nutrición, que se imparte en la Unidad Académica Multidisciplinaria de San Pablo del Monte, efectuada en las instalaciones del Teatro Universitario.
Con la asistencia de docentes, invitados especiales y familiares, el Dr. Vázquez Fernández señaló que, la máxima Casa de Estudios a sus casi 42 años, ha dado prioridad al quehacer académico formando profesionistas competitivos que, al egresar, se integran a la solución de los avatares que afronta la sociedad actual.
Expresó que, la UAT, entrega un grupo de hombres y mujeres con conocimientos y habilidades que coadyuvarán a prevenir los problemas de salud, ya que México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en adultos.
Desde este contexto, agregó el Dr. Enrique Vázquez, la Autónoma de Tlaxcala promueve una sólida formación y una conciencia social basada en valores, para influir en la cuestión nutricional de un individuo y apoyar su calidad de vida.
En su intervención, el Dr. Olaf Molina García, Director encargado de la Facultad de Ciencias de la Salud, expuso que, en estos momentos, la nutrición es una ciencia necesaria para poder solventar las situaciones de bienestar, ya que hoy en día se dice que: “somos lo que comemos”.
Enfatizó que, los nutriólogos, tienen que responder con herramientas científicas a los planteamientos alimenticios requeridos por la comunidad, así como diseñar medidas claras que apoyen las expectativas para cuidar el tesoro más valioso con el que cuenta la humanidad.
En tanto, Arlette Tizal Xoampil, a nombre de sus compañeros, los exhortó a actuar con seriedad y ética en su labor diaria, ya que la existencia es invaluable y aseguró que, durante el tiempo que permanecieron en las aulas de la Autónoma de Tlaxcala, hicieron propios los principios que les permitirán enfrentar los desafíos que implica su profesión.
Este evento, estuvo encabezado por la Mtra. Samantha Viñas Landa, Secretaria de Investigación Científica y Posgrado; el Dr. Juan de Dios Pedraza Molina, Secretario de Facultad; y el Lic. Gustavo Gutiérrez Hernández, Coordinador de la Licenciatura.
En su tarea constante de brindar un espacio a las diferentes actividades relacionadas con el arte y la cultura, la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT), a través de la Secretaría de Extensión Universitaria y Difusión Cultural, en colaboración con la Facultad de Ciencias Económico Administrativas, abrió las puertas del Teatro Universitario para la presentación de The Church Choral Society Branko proveniente de la República de Serbia, dirigido por Sara Cincarevic, acto que forma parte de la XIX edición del Festival Mundial de Coros, “Voces que alimentan el alma”, organizado por el Coro Normalista de la Ciudad de Puebla
La Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT), signó un convenio de colaboración con la Universidad de París Nord 13, el cual es resultado de la labor institucional que sostienen desde hace cinco años el grupo de investigación del Dr. Amando Bautista Ortega, perteneciente al Centro Tlaxcala Biología de la Conducta (CTBC), dirigido por la Dra. Margarita Martínez Gómez, el Dr. Heiko Rödel, del Departamento de Etología Experimental y Comparada, y la Dra. Robyn Hudson, del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Dichos especialistas, a través del programa “ECOS-NORD” de la Unión Europea, llevan a cabo el proyecto denominado: Modelos Animales, en el cual se analiza cómo las diferencias individuales en conducta y fisiología son moldeadas por las condiciones experimentadas por los sujetos en su ambiente de desenvolvimiento temprano.
Derivado de este trabajo científico, la alumna de doctorado Aurélie Vérjat, realiza su estancia en el CTBC-UAT, donde efectúa un estudio sobre la contribución de los gazapos hermanos en el desarrollo de divergencias particulares en conducta y fisiología, y asimismo, cuatro profesores y dos educandos mexicanos visitan la universidad francesa.